Wildkräuter-Frühstück / Wildkräuter-Brunch

Wer den Tag mit einem Lachen beginnt, hat ihn bereits gewonnen. (Cicero)

Jeden ersten Sonntag, manchmal auch erst den 2. Sonntag im Monat, findet im Kräuterkörbchen unser Wildkräuter-Frühstück / Wildkräuter-Brunch statt. 

 

Die Termine für 2020:

 

05. Januar 2020 (ausgebucht), 02. Februar 2020 (ausgebucht), 01. März 2020 - noch 1 - 2 Plätze, 05. April 2020 - noch 1 -2 freie Plätze, 17. Mai 2020 (ausgebucht), 07. Juni 2020 - (ausgebucht), 05. Juli 2020 - noch 2 freie Plätze,

02. August 2020 - noch 8 freie Plätze, 06. September 2020 - (ausgebucht),

04. Oktober 2020 - noch 13 freie Plätze, 01. November 2020 - noch 16 freie Plätze, 06. Dezember 2020 - noch 16 freie Plätze

Unsere Leckereien im Februar 2020 waren:

09:30 - 13:00 Uhr - Wildkräuter-Frühstück im "Kräuterkörbchen"

 

Wir öffnen das "Kräuterkörbchen" für ein besonderes Frühstück mit tollen Wildkräutern und Kräutern. 

 

Ihr sitzt an einem großem Tisch mit anderen netten Leuten. Ihr tauscht Euch aus und genießt unsere Köstlichkeiten am Buffet oder frisch zubereitet. 

 

                                        Wildkräuter-Frühstück

                      am 02.02.2020

 

                                   Wer den Tag mit einem Lachen beginnt, hat ihn bereits gewonnen.

 

                                          Herzlich willkommen!       

                                   

 

Smoothie mit Wildkräutern

 

Müsli-Gläschen mit Haferflocken,  Chia-Samen, Kokoswasser, Honig, Joghurt und Beeren

 

Mohn-Honig-Butter

 

Mit Ziegenfrischkäse gratinierte Tomaten mit Thymian & Rosmarin

 

Rote Bete-Eier im Rucolabett gefüllt mit Wildkräuter-Creme

 

Honig-Tomaten mit Thymian und Rucola

 

Hummus im Chicoree-Schiffchen

 

Brot und Brötchenauswahl bzw. hausgebackenes Dinkel-Wildkräuter-Brot

 

Hausgemachter Wildkräuter-Fleisch und –Eiersalat

 

Hausgemachte süße Aufstriche á la Kräuterkörbchen

 

Gebackener Rosenkohl mit Parmesan

 

Oliven-Brötchen mit Dattel-Creme

 

Tortilla-Würfel mit Frühlingszwiebel, Paprika und Wildkräutern

 

Birnen, Bohnen, Speck  im Glas mit Bohnenkraut-Schmand und Matjes

 

Spinat-Omelette-Röllchen gefüllt mit Schmand , Räucherlachs und Meerrettich

 

Roastbeef mit  einer Kruste aus hauseigenem Honig-Senf mit Wildkräutern

 

Orangen-Carpaccio mit Zimt und Feldsalat

 

Gouda-Röllchen mit Radieschen und Schnittlauch auf Dinkeltalern

 

Frisches Rührei mit Wildkräutern

 

Mango-Mozzarella mit bunten Blüten

 

Orangen-Kardamom-Pudding mit Ricotta-Creme

 

Heißgetränke (Kaffee, Tee, Kakao)

 

Sekt, gerne variiert mit einem unserer leckeren Sirupe á la  Kräuterkörbchen

 

 

Unsere Eier beziehen wir vom Bio-Hof Burrichter aus Tange.

 

20,00 Euro/Person. Kinder 6 -12 Jahre die Häflte. 

 

Soweit wie möglich, verwenden wir regionale und saisonale Lebensmittel.  

 

Unbedingt vorher anmelden unter Tel. 04489 / 40 48 303

 

Wer von weiter her kommt, kann gerne auch unsere Ferienwohnung "Wegwarte" buchen, wenn sie verfügbar ist.